產(chǎn)品介紹
胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素,攝入人體消化器官后,可以轉(zhuǎn)化成維生素A,是目前最安全增補(bǔ)維生素A的產(chǎn)品 (單純增補(bǔ)化學(xué)合成維生素A,過量時(shí)會(huì)使人中毒)。
胡蘿卜素的吸收為物理擴(kuò)散性,吸收量與攝入量多少相關(guān)。胡蘿卜素的吸收部位在小腸,小腸細(xì)胞內(nèi)含有胡蘿卜素雙氧化酶,在其作用下進(jìn)入小腸細(xì)胞的胡蘿卜素被分解為視黃醛或視黃醇。
產(chǎn)品應(yīng)用
1、食品
2、保健品